<< 旬彩料理 民美八@東大阪市-枚岡- | main | 炭火焼肉 河内屋 枚岡店@東大阪市-枚岡- >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | pookmark |
酒菜 和寿@大阪市平野区-平野-



 谷町線/平野駅から徒歩約10分

酒菜 和寿(かず)



◆訪店
 2014/05/10(土)
  17:48〜21:30

 弊ブログ12回目の登場となるコチラは、清友高校サッカー部時代の後輩、シゲルくんがオーナーのお店なんです。

 その店主のシゲルくんは、能舞台の「へらへら踊り」で有名だった料亭「南地大和屋[リンク]」が閉店した後、北新地の割烹「知里十里」でも更に修業を重ねた生粋の料理人なんですよね。

 店前にはその日のオススメが掲げられています。

↓クリックで拡大


 この日は“旨いモン食べてみ隊”の、見目麗しき女性隊員5人をエスコートしました〜ァハハ・・(゚∀゚ll)。o(ワラットコ)

 8人ほどが座れるテーブルに腰を落ち着け、私はいつものようにお品書きを写真に収めます。

↓クリックで拡大


↓クリックで拡大


↓クリックで拡大


↓クリックで拡大


 それぞれにドリンクをオーダーで、私はお決まりの命の水を・・・

 この肌理細やかでクリーミーな泡立ちが堪りませんね〜!



 突き出しはマグロの煮付けですね。

 まろやかな醤油の風味と、ダシが効いてて美味しいです♪

 いつもながら突き出しと言えど決して手を抜かない、シゲルくんの真面目な人柄が窺える一品ですわ〜

突き出し


 私以外のメンバーは初訪問ということで

『いつも食べてはるオススメを適当に注文してくださいよ〜』

と言われてはみたものの、私は周りの人間が注文したのを一緒につまんでるだけなので、そぉ言われても〜って感じ…(笑)

 散々っぱら、あぁでもない、こぉでもないと、みんなで迷った挙げ句、お願いしたのはスケ子の含め煮…ヾ(≧▽≦)ノあははは!

 いわゆるスケトウダラの卵巣をダシで炊いたものですね。

 アッサリと、でも奥深いダシの風味に、プチプチっとした卵の食感が美味しいです。

スケ子の含め煮 ¥600


 いつもガサツな後輩くんたちと来ると、肉っけのモンが多いような気がするんですけど、この日はモズクなんてお願いしています。

 スゴク肌理の細かいモズクで、滑らかな口当たりは市販のとは比べ物にならないですわ〜

 って、そこと比べるな!!って話しですよね…(笑)

能登の絹もずく酢 ¥450


 んで、我が宴会室長がゼッタイに食べたいと言ってた、レーズンバターがここで早くも登場です♪

 ラム酒を効かせた自家製のレーズンバターは、私の人生史上サイコーの美味しさで、誰に薦めても間違いなく気に入ってもらえる一品なんです。

 案の定みなさん、メチャクチャ美味しいからお持ち帰りしたい〜って言ってはりましたわ…(≧▽≦)b Good Job!

レーズンバターとフランスパン ¥500


 造りの盛り合わせはいつもお願いしてますね。

 大将の目利きが確かなので、どの刺身もシッカリと張りがあって旨いですよ。

造り盛り合わせ


 わかさぎの天ぷらは、淡白な身とハラワタのほろ苦さが、サクッと軽やかな衣に包まれてます。

わかさぎ天婦羅 ¥600


 サックサクふわふわな桜エビのかき揚げも香ばしくて美味しいですわ〜♪

サクラエビのかき揚げ ¥850


 幾重にも丁寧に巻かれたダシ巻きは、ふんわりした食感に、ダシのえぇ風味と玉子の旨みがギュッと詰まってます。

出し巻 ¥450


 今までコチラで焼きおにぎりなんて見たの初めてかも?

 普段から好んでコメを食べない私は、醤油の焦げた香ばしい香りだけいただきました…(笑)

焼おにぎり ¥400


 フルーツのように瑞々しい水ナスと、フレッシュなトマト、間に大葉を挟んでドレッシングをかけただけですけど、とにかく水ナスがジューシーで旨いんです。

水茄子とトマトのサラダ ¥600


 あら…若鶏の唐揚げなんて大好物なのに、油断して食べそびれてしまった…トホホ(;´д`)=3

若鶏の唐揚 ¥600


 その代わり漬け物はけっこう一人で食べたかも…(笑)

漬物盛合わせ ¥500


 いつもなら閉店の時間を過ぎても、図々しく居座ってるんですけど、この日は品行方正な飲み会でしたので、ナント10時前にお開きになるという、私にとってはハプニング…エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マジ?

 まぁでも、どの料理も全部美味しかったとみなさんに喜んでいただけたので、エスコートした私としても、ホッと肩の荷が下りた感じでした〜♪

 つたないブログですけど面白いやんって思ってもらえたら、下の2つのランキングをポチッてして応援してやってください。


人気ブログランキングへ←ポチッ!

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ←ポチッ!

※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。
変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。

【酒菜 和寿】
◆住所[googleマップ]
 〒547-0031
 大阪市平野区平野南1-4-35
◆TEL
 06-6700-6116
◆営業時間
 平日・土曜日
 17:30〜0:00
 日曜日・祝日
 17:30〜23:00
◆定休日
 木曜日・第3水曜日
 他に年末年始・GW・お盆は連休の場合あり
◆駐車場
 なし
◆禁煙席の有無
 なし
◆食べログ[リンク]

【過去ログ】
◆2014/03/08(土)[リンク]

◆2013/07/13(土)[リンク]
◆2013/01/12(土)[リンク]
◆2012/07/14(土)[リンク]
◆2012/03/31(土)[リンク]
◆2011/11/12(土)[リンク]
◆2010/08/28(土)[リンク]
◆2010/04/24(土)[リンク]
◆2010/03/27(土)[リンク]
◆2009/09/02(水)[リンク]
◆2009/02/03(火)[リンク]

◆ツイッター
  http://twtr.jp/user/kawachi1965/status
◆フェイスブック
  https://www.facebook.com/yoshiki.sako
◆グーグル+
  https://plus.google.com/u/0/101304771459140277696/about/p/pub
◆メールアドレス
  kawachi1965@gmail.com



| 居酒屋【大阪市】 | 18:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スポンサーサイト
| - | 18:28 | - | - | pookmark |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://kawachi1965.jugem.jp/trackback/76
トラックバック

子猫時計

PROFILE

CALENDAR

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< July 2019 >>

Entry

お気に入りブログ

CATEGORIES

ARCHIVES

RECENT COMMENT

SPONSORED LINKS

RECOMMEND

RECENT TRACKBACK

MOBILE

qrcode

LINKS

SEARCH