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中華そば ふじい 布施店@東大阪市-布施-




 近鉄/布施駅から徒歩約4分

中華そば ふじい 布施店



◆訪店
 2014/12/04(木)
  13:04〜13:18

 前から気になってた布施の「焼肉 順」が、ランチ営業を始めたとの情報をキャッチしたので、昼アガリの木曜日にうかがってみたんですけど・・・

 はい、毎度のことで慣れてますけど、ヤッパリ閉まっておりました…(o´_`o)ハァ


 食べログでも営業時間は、昼は適当、夜は未定、休みは不定休ってなってたので、ある程度の覚悟はしてましたけどね〜(笑)



 開いていないかもと思ってたもんで、当然ながら第二候補も頭に入れてまして、それが5ヶ月ほど前にオープンしたコチラなんです。

 なんでも2011年6月に浪速区の芦原町に1号店をオープンさせて以来、2013年4月には難波千日前店を、そして2014年7月に3号店となるこの布施店開店と、けっこう勢いのあるラーメン屋のようですね。

 昼メシ時のラッシュが終わっていたからなのか、6人掛けと4人掛けが1卓ずつ、それにカウンター6席の店内には他の客の姿はありませんでした。



 カウンター向うの厨房に店員さんは一人、注文は券売機で食券を買うシステムになってます。



 主力となるラーメンは中華そばと、かしわそばの二本立てになってます。

↓クリックで拡大


 定食類が充実してるのは、仕事中の昼メシに良いですよね。

↓クリックで拡大


 買った食券を渡して、ラーメンが出来てくるのを待ってる間に店内を見回していると、新規開店の時に贈られたであろう、開店祝いの名残りが目に留まりました。

 浅野忠信に村上ショージに月亭方正にって、けっこう芸能人とパイプある感じのオーナーなんですかね?



 他に客もなかったので8分ほどで提供されました。

かしわそば ¥810


 中華そばと迷ったんですけどね。

 券売機に貼ってあって写真を見比べて、かしわそばの方が肉肉しい感じがしたんですわ〜(笑)

 それがこのチャーシュー代わりのかしわ=鶏肉です。

 けっこうヒネ鶏のような歯応えがあって、噛めば肉の旨みが広がって美味しいですね〜♪



 シャキシャキした青ネギとかしわの相性も良くて、このラーメンには必要不可欠なアイテムだと思います。



 太メンマもシャクシャクと存在感ありますね。



 スープは魚介ベースのアッサリに、鶏油(チーユ)のまったりとしたコクで膨らみを持たせ、キリッとした醤油でスッキリした味わいに仕上げています。

 表面に油分が浮いてますけど、これがまた麺によく絡みついて美味しいんですわ〜♪



 麺は中細のストレート麺で、チュルチュルと表面なめらかで滑りの良いタイプ。

 プリプリとまでは言わないまでも、歯で噛むとプツッとした歯応えがあって美味しい麺ですね。



 かしわそばって何?って思ってたら、岡山県笠岡市のご当地ラーメンだそうで、背脂系尾道ラーメンと並んで、中国地方の2大中華そばと呼ばれてるみたいですね。

 本場では店側でコショーを入れて提供されるのが、個人の好みもあるのでコチラでは後から自分で入れるスタイルにしているそうです。

 私は最後まで入れませんでしたけど、それでも十分に美味しかったですよ。



 さてお腹も落ち着いたし、せっかく布施まで出て来てるんですから、軽く一杯引っかけに行きましょうかね…☆ミ(o*・ω・)ノイッテキマ-ス!!

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※料金や営業日・時間などのお店データーは訪問時のものです。
変更もしくは閉店等の可能性もありますので、訪れられる際はご自身での確認をお願いいたします。

【中華そば ふじい 布施店】
◆住所[googleマップ]
 〒577-0057
 東大阪市足代新町4-5
◆TEL
 06-6782-5223
◆営業時間
 火〜土曜日
 11:00〜15:00
 18:00〜翌5:00
 日曜日
 11:00〜15:00
 18:00〜24:00
◆定休日
 月曜日
◆駐車場
 なし
◆禁煙席の有無
 なし(但しランチタイムは全席禁煙)
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◆食べログ[リンク]
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【過去ログ】

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